| بهنژادی و اهلی‌سازی گیاه داروئی-روغنی خارمریم |
| کد مقاله : 1115-MPBC2024 |
| نویسندگان |
|
محمد فرخاری *1، علیرضا ابدالی2، خلیل عالمی سعید2 1هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان 2Mollasani, Khuzestan, Iran |
| چکیده مقاله |
| خارمریم گیاهی دارویی است که عمدتا به خاطر ماده ارزشمند سیلیمارین شناخته می‌شود. سیلیمارین از دیر باز برای مداوای بیماری‌های کبد مورد استفاده قرار می‌گرفته است. علاوه بر آن امروزه تاثیر مثبت این ماده بر روی کنترل سرطان، سلامت استخوان، افزایش شیردهی و ... نیز گزارش شده است. این گیاه علاوه بر سیلمارین، دارای مقادیر قابل توجهی روغن (20 الی 30 درصد) می‌باشد. روغن خارمریم خوراکی بوده و از لحاظ ترکیب اسید چرب (به ترتیب دارای حدود 12 و 88 درصد اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع) تقریبا مشابه با روغن سویا و آفتابگردان می‌باشد. خارمریم سازگاری بالایی با شرایط آب و هوایی مختلف داشته و در اکثر مناطق کشور به صورت خودرو مشاهده می‌شود. همچنین در دامنه وسیعی از خاک‌های حاصلخیز تا خاک‌هایی با حاصلخیزی کم قابلیت رشد دارد. چنانچه در خاک‌های حاصلخیز کشت شود، رشد رویشی زیادی داشته و ارتفاع گیاه به چندین متر نیز میرسد. در مقابل در خاک‌های ضعیف رشد گیاه در حد چند ده سانتی‌متر محدود شده اما با این وجود گلدهی و تولید بذر را انجام میدهد. در مقابل کمبود آب نیز متحمل بوده و در خارج از زمین‌های کشاورزی در کنار جاده‌ها و عرصه‌های دشت و کوهپایه هم مشاهده می‌شود. خارمریم امروزه عمدتا به منظور استخراج سیلیمارین کشت و کار میگردد، اما با توجه به ریزش بالای بذر و سایر خصوصیات غیر زر |
| کلیدواژه ها |
| ماریتیغال، سیلیمارین، روغن |
| وضعیت: پذیرفته شده برای ارائه شفاهی |